Restauracja Tarasowa

Restauracja Tarasowa, dawniej nazywana także Restauracją Główną, rozpoczęła działalność przy Wystawie Stulecia w maju 1913 roku. Była jedną z pięciu restauracji obsługujących jej gości. Projekt przygotował Max Berg, ten sam architekt, który zaprojektował główny budynek hali.

Historyczne założenie dzieliło się na Piwiarnię i Winiarnię oraz obejmowało rozległy ogródek na tarasie. Łącznie przewidziano miejsce dla nawet pięciu tysięcy osób. Ta liczba dotyczy dawnego kompleksu restauracyjnego, nie obecnej sali i liczby dzisiejszych stolików.

Nowe wnętrza przygotowała wrocławska pracownia Cudo Studio. Miętowo-szare zasłony nawiązują do kolumn, złote akcenty do przeszkleń kopuły, a jasne lastryko z zielonym kruszywem do otaczającej roślinności. To współczesny projekt inspirowany sąsiednią architekturą, nie zachowany w całości wystrój z początku XX wieku.

Powrót do dawnej nazwy towarzyszył ponownemu otwarciu restauracji w 2022 roku. Koncepcję kuchni oparto na lokalnych produktach i tradycjach kulinarnych Wrocławia, odczytywanych między innymi z dawnych kart dań. Historyczne potrawy otrzymują współczesną formę, a z tarasu rozciąga się widok na Pergolę.